ХАРЁК – новое городское кафе, которое сегодня в тестовом режиме начало работать по адресу Триклера, 2. Это место открыла семейная пара, реализовав давнюю мечту «вкусно готовить и каждый день встречать гостей, как хороших знакомых». 

В создании кафе принимала участие команда известного ресторатора Димы Борисова.

Получилось душевно. И гастрономично.

Светлое, уютное пространство в мятных тонах – с прозрачными стенами, панелями из натурального дерева и необычной медной люстрой. Над дизайном интерьера работал известный архитектор Олег Волосовский.

У входа – открытый бар, за которым смешивают коктейли и готовят кофе. Чуть дальше – открытая кухня. Вся мебель и детали интерьера изготовлены на украинских фабриках. Всё это – история о доверии о сопричастности.

В меню – деликатесные блюда по доступным ценам. И, кончено, немаленькая карта вин и коктейлей.

Часть блюд – хорошо знакомы: окрошка с тремя видами мяса, бульон с индейской и пастой фреско, бургер с телятиной и панчеттой, фаршированный перец с кроликом конфи и грибным ризотто, но есть множество вариантов для расширения гастрономических горизонтов: тут и гавайские поке с угрем, авокадо и кимчи, тайский том ям с морепродуктами, рыба-император с фенхелем и йогуртовой заправкой.

Есть много вегетарианских позиций: хумус с помидорами и оливками, стейк из цветной капусты с тхиной и копченой паприкой, зеленый салат с эдамаме, разноцветная молодая морковь с горячим хумусом…

Цитаты из меню:

Устрица с яблочным соусом – 39 гривен
Хумус с помидорами и оливками – 69 гривен
Поке с угрем, авокадо и кимчи – 189 гривен
Том ям с морепродуктами – 149 гривен
Филе миньон с соусом демиглас и пюре – 189 гривен
Мидии в кокосовом соусе с чили – 198 гривен
Рыба-император с фенхелем и йогуртовой заправкой – 249 гривен
Бургер с телятиной и панчеттой – 129 гривен
Фондан с заварным кремом и чили – 98 гривен

Через пару недель обещают запустить завтраки: панкейки  с рикоттой и ягодами или с икрой из сельди (89 гривен), глазунью с боттаргой – сушеной икрой синего тунца (69 гривен), овсянку на миндальном молоке и запеканку с имбирным сгущенным молоком (89 гривен).

Все алкогольные коктейли – по 129 гривен.

Адрес: Харьков, Тринклера, 2
Телефон: 066 888 6611
Instagram:  https://www.instagram.com/kharek.cafe/
Facebook: https://www.facebook.com/kharek.cafe/